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【こだわりのお米】
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お客様のお好みに合わせた品種・炊き加減をご提案させて頂きます。
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※一合ずつ土釜で丹念に炊き上げるため少々お時間をいただきます。
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全国各地より厳選したこだわりのお米
1,250円(税込)
ご注文は一合より承っております。ご注文いただきますと、香の物、赤出汁が付きます。全国各地の厳選された白米を常時5種類ご用意しております。お客様にお楽しみいただけるよう、2か月前後の周期で種類の変更をしております。
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北海道 芦別 ななつぼし
1,250円(税込)
程よい粘りと甘みでバランスが良いお米。高度クリーン栽培の低タンパク米
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島根 藻塩米 きぬむすめ
1,250円(税込)
つやと白さが際立ち、ねばりが強く淡白であっさりとした味わい
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新潟 魚沼コシヒカリ雪椿
1,250円(税込)
香り高く、艶よく、粘りよし。バランスのとれたオールラウンダー
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新潟 こしいぶき
1,250円(税込)
粘り、柔らかさ、粒感、甘みのバランスに優れ、絹の様な白さと艶が特徴のお米。
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北海道 ゆめぴりか
1,350円(税込)
粘り、甘み、ツヤに特徴があるお米で、特に他の品種に比べ、粘り気が特徴的。 ゆめぴりかの中でも厳選された今季一番の低タンパク高度クリーン米
【晩ごはん 白-はく-の人気の逸品料理】
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季節に合わせた旬の食材を取り揃えた本格和食
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季節の炊き込みご飯（1合）
1,980円(税込)
栗とさつま芋の炊き込みご飯★季節ごとに変わる四季折々の炊き込みご飯をお楽しみください★
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【お造里】本日のお造里二点盛り
990円(税込)
※1人前のご料金
【土釜ごはんのおとも】
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福岡県産 たまご
220円(税込)
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紀州南高梅
220円(税込)
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じゃこ山椒有馬煮
640円(税込)
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ねぎ明太ごま油和え
720円(税込)
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いくらの醤油漬け
820円(税込)
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小豆島の生炊きのり
480円(税込)
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お漬物盛り合わせ
680円(税込)
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加賀丸いもとろろ
480円(税込)
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あさりの佃煮
580円(税込)
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紫蘇昆布
450円(税込)
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赤出汁
180円(税込)
まろやかな口当たりの特性ブレンド
【野菜】
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京野菜の湯葉サラダ
880円(税込)
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京野菜ときのこの温サラダ
850円(税込)
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さつま芋のポテトサラダ
690円(税込)
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燻製チーズとベーコンのポテトサラダ
690円(税込)
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春菊サラダ
680円(税込)
【おかず】
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目抜（メヌケ）の照り焼き
1,100円(税込)
深海魚のメヌケを照り焼きで仕上げました！
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鯛カブトの塩焼き
1,300円(税込)
仕入れによって魚の種類、お値段は変わります。
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鶏の唐揚げ
790円(税込)
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メヒカリの唐揚げ
850円(税込)
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博多地鶏の柚胡椒焼き
1,200円(税込)
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国産豚の塩麹焼き
1,300円(税込)
【ひとしな】
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国産豚と大根の角煮
1,200円(税込)
じっくり煮込んだ豚の旨みが大根にしみ込み、ほろりとやわらかい口当たりに仕上げました。
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牡蠣の昆布焼き
1,200円(税込)
昆布の旨味が引き立つ逸品
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揚げ出し豆腐
780円(税込)
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出汁巻きたまご
720円(税込)
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鴨のたたき
720円(税込)
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いかの塩辛
590円(税込)
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ホタルイカの沖漬け
680円(税込)
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ナスの揚げびたし
730円(税込)
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ぶり大根
850円(税込)
当店自慢のぶりで作るぶり大根
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冷やし出汁トマト
580円(税込)
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クリームチーズの醤油漬け
630円(税込)
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じゃがいもの西京味噌バター焼き
780円(税込)
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鮪のレアカツ
1,200円(税込)
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ジャージー牛乳アイス
590円(税込)
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九州産本蕨粉のわらび餅
690円(税込)
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自家製パンナコッタ
630円(税込)
【鍋】
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ブリと京野菜の出汁しゃぶ（１人前）
2,680円(税込)
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国産豚と京野菜の出汁しゃぶ（一人前）
1,980円(税込)
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（追加）お野菜セット１人前
600円(税込)
（追加）お野菜セット２人前：1,320円
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（追加）ブリ1人前
1,900円(税込)
（追加）ブリ2人前：3,700円
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（追加）国産豚肉1人前
1,280円(税込)
（追加）国産豚肉2人前：2,480円
【今月のおすすめ】
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天然ブリと京野菜の出汁しゃぶ
2,680円(税込)
※一人前のお値段です。
1/10
国産豚と京野菜の出汁しゃぶ
1,980円(税込)
※一人前のお値段です。
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【お造里】本日のお造里二点盛り
990円(税込)
※写真はイメージです※1人前のご料金
